Ki sa ki savon?
'Savon' defini kòm grès oswa lwil konbine avèk yon alkali. Lwil oliv la sòti nan yon bèt oswa yon plant, tandiske alkali a se yon pwodui chimik ke yo rekonèt kòm lye. Lye yo itilize nan pwodiksyon savon bar se idroksid sodyòm. Idwoksid potasyòm obligatwa pou savon likid.
Se savon ki pwodui nan konbine ak Lè sa a, chofaj lwil oliv ak lye. Reyaksyon chimik sa a ke yo rekonèt kòm saponifikasyon. Avèk pwodiksyon ba savon, fòmil la ap peze nan mwazi.
Ki jan savon travay?
Savon ka netwaye men yo ak asyèt paske nan kèk chimi trè nifty. Molekil savon yo gen nan yon bout sa ki rele yon sèl polè, ki se idrofil, oswa ki atire dlo. Lòt bout molekil la se yon chèn asid gra oswa idrokarbur ki pa polè, ki se idrofob-sa vle di ke dlo repouse li men atire grès ak lòt sibstans lwil. Lè ou lave men ou, savon an fòme yon bagay tankou yon pon molekilè ant dlo a ak lwil ki sal, ki chaje ak jèm sou men ou, li kole ak tou de lwil yo ak dlo a epi li retire salte a. Savon kapab tou konekte ak manbràn gra yo sou deyò bakteri ak sèten viris, leve ajan enfektye yo e menm kraze yo apa. Yon fwa ke pousyè tè lwil la ak mikwòb yo koupe men ou, molekil savon yo byen antoure yo epi fòme ti grap, ke yo rekonèt kòm mizel, ki anpeche yo tache ak nenpòt lòt bagay pandan y ap lave nan drenaj la.
Ki jan savon travay pou retire mikwòb ak patojèn pandan pwosesis lave men yo?
Savon ak dlo pa touye mikwòb; yo travay pa mekanikman retire yo nan men ou. Dlo k ap koule pou kont li fè yon travay desan pou retire patojèn, men savon pèmèt ou atake jèm ki difisil pou retire yo lè w aji tankou yon baton. Molekil savon gen de bout:idrofil, atire dlo, akidrofob, repouse dlo.
Premyèman, pwent yo idrofil nan molekil savon an tache ak dlo a, ak Lè sa a, pwent yo idrofob tache ak lwil yo, ajan patojèn, oswa lòt debri sou men an. Apre savon an te kole ak mikwòb yo sou men ou dlo a ka lave li nan drenaj la. Sa a fonksyone paske molekil savon an ka tache ak mikwòb yo pi fò pase jèm yo ka kenbe sou po ou.
Savon se pwisan, men li pa ka fè tout travay la poukont li. Kantite tan ou ap fwote men ou ansanm ak lathering moute jwe yon wòl masiv nan efikasite lave men yo. Si ou fwote men ou pou jis 15 segonn ou retire apeprè 90% nan patojèn, men ak yon lòt 15 segonn, w ap retire 99.9% nan patojèn. Tan siplemantè sa a asire tout men ou kouvri epi li pèmèt mouvman fwote detache bakteri nan men ou epi dlo ak savon pou l pran.
