ki sa savon ye?
Savonse yon sèl nan yon asid gra yo itilize nan yon varyete pwodwi netwayaj ak lubrifyan. Nan yon anviwònman domestik, savon yo se surfactants anjeneral yo itilize pou lave, benyen, ak lòt kalite antretyen. Nan anviwònman endistriyèl, savon yo itilize kòm epesè, eleman nan kèk grès machin, ak précurseur nan katalis.
Lè yo itilize pou netwaye, savon solubilize patikil ak salte, ki ka Lè sa a, separe de atik la ap netwaye. Nan lave men yo, kòm yon surfactant, lè lathered ak yon ti dlo, savon touye mikwo-òganis pa dezorganized manbràn lipid bicouch yo ak denatire pwoteyin yo. Li tou emulsifie lwil oliv, ki pèmèt yo dwe pote ale nan dlo k ap koule.
Savon kreye pa melanje grès ak lwil ak yon baz.[3]Moun yo te itilize savon pou milenè; prèv ki egziste pou pwodiksyon materyèl ki sanble ak savon nan ansyen Babilòn alantou 2800 BC.
Ki sa ki fèt ak savon?
Savon rezilta nan yon reyaksyon chimik ant yon grès ak yon alkali. Mo nou an pou savon soti nan mo Latin, "sapo." Pakonsekan pwosesis la nan "vire nan savon" yo rele "saponifikasyon." Alkali varye ant idroksid potasyòm ki pi komen ak idroksid sodyòm, nan pi piti idroksid aliminyòm li te ye ak bikabonat sodyòm. Se vre, moun! Menm soda boulanjri ka fè yon savon; byenke, li pran yon gwo soufwans tan pou finalman saponifye. Sepandan, chak alkali gen plas li.Sodyòmidroksid (NaOH) yo itilize pou fè savon solid, pandan y appotasyòmidroksid (KOH) yo itilize pou fè savon likid. Pafwa nou konbine de a pou manipile ki kalite lather nou reyalize. Sepandan, savon se pa sèlman pa pwodwi nan ekwasyon chimik sa a! Nan fen a, nou menm tou nou jwenn gliserin. Bèl humectant sa a ki renmen po a trase imidite sou po ou pou ede li rete gra ak idrate. Malerezman, kèk manifaktirè pral ekstrè sa a epi vann li sou bò a pou plis pwofi.
Pou klarifye, mwen pa sèvi ak grès anvan tout koreksyon ki toujou gen tout san, zo, ak ligaman tache. Grès vyann bèf la ale nan yon pwosesis rann pou pran grès sa a anvan tout koreksyon, epi li tounen yon lwil oliv. Lwil la, kounye a yo rele suf, netwaye nan krak li yo ki se ligaman yo gwo twou san fon fri. Se menm pwosesis la ki pran grès sa a sou yon teren bekonn epi li fè l tounen "grès bekonn" (AKA grès kochon). Reyalite amizan, tounen nan epòk granmè a, yo pa t 'menm deranje retire krak yo anvan yo te ajoute lye a nan melanj la. An reyalite, yo ta kite lye a fonn cracklings yo konsa rezilta final la te kèk lèd, savon mawon.
Menmsi nou itilize yon pwodui chimik mordan tankou lye, lè yo kalkile kòrèkteman, pa gen ni grès ni lye ki rete nan ekwasyon final la. Sepandan, sa pa anpeche nou sonje savon piman bouk granmè a. Retounen nan epòk li a, li te plis nan yon devine. Pa te gen yon balans presi ki te peze jiska santyèm gram ki pi pre a. Li te fè tout pa tès gou yo wè si savon an toujou "zapped." Zap sa a, nan chemen an, se mòde nan lye aktif sou lang ou.
Asid gra genyen estrikti prensipal la nan chak grès oswa lwil. Egzanp asid gra yo se laurik, myristic, stearic, ak asid palmitic jis pou bay non kèk. Lè transfòme pa lye, chak nan asid gra sa yo bay savon an yon pwopriyete diferan. Lè kèk lwil yo saponifye, yo fè yon savon trè nidite ak siye. Lòt lwil, tankou lwil oliv, sanble dou sou po a men yo pa gen absoliman okenn mous nan tout.
Ki jan fè bar savon tèt ou
Bar savon pou débutan
Gen de metòd pou fè bar savon nan grate:
Pwosesis cho.Nan pwosesis cho fè savon, chalè ekstèn akselere saponifikasyon. Pifò savon yo ka itilize jou kap vini an, menm si li ideyal pou tann 1 semèn si ou vle yon ba ki pi difisil.
Pwosesis frèt.Pwosesis frèt itilize chalè entèn ki pwodui natirèlman pandan saponifikasyon. Ba yo pral konplètman di nan 4 a 6 semèn.
Anba a, w ap jwenn enstriksyon pou savon pwosesis cho. Metòd sa a se débutan-zanmitay e li gen yon rotation rapid. Li fè 30 ons, oswa 7 a 10 ba, nan savon ba koutim.
Pita nan atik la, nou pral eksplore kèk lòt opsyon epi ofri konsèy pou chwazi pwòp engredyan savon bar ou.
Direksyon
Mezire engredyan ou yo epi mete angrenaj sekirite ou.
Mete recho dousman an ba.
Ajoute lwil kokoye a nan cuisinier dousman an. Kòm li fonn, prepare solisyon an lye. Dousman ajoute lye a nan dlo a. (Fèpaajoute dlo nan lye - sa a pa an sekirite.)
Avèk yon spatul, ak anpil atansyon brase solisyon an pandan w ap ajoute lye a. Li pral vin cho ak lage lafimen, ki se OK.
Mete sou kote solisyon an lye. Kite fre pou 15 a 20 minit.
Tcheke lwil yo. Si lwil kokoye a konplètman fonn, ajoute lwil oliv la. Brase byen.
Tcheke tanperati lwil yo lè l sèvi avèk tèmomèt sirèt la. Yon fwa lwil yo te rive nan 120 a 130 degre F (49 a 54 degre), mete blenndè a imèsyon sou bò a nan cuisinier dousman an.
Dousman vide lye a pou evite pwojeksyon. Brase dousman.
Mete blenndè a ba. Brase melanj lan, deplase nan ti sèk. Kenbe blenndè a benyen pou evite bul lè.
Kontinye melanje ak brase pou 10 a 15 minit, oswa jiskaske savon an rive nan tras. Sa a se lè lwil yo ak solisyon lye yo epè epi yo sanble ak pouding.
Kouvri recho a dousman. Kwit sou ba pou 50 minit. Si melanj lan bul, brase li dousman.
Etenn cuisinier dousman an. Kite refwadi jiskaske melanj lan desann anba 180 degre F (82 degre). Ajoute lwil esansyèl ak koloran, si w ap itilize. Melanje byen.
Vide melanj lan nan mwazi an savon. Lis tèt la ak yon spatul. Tape mwazi an sou sifas travay ou a pou elimine bul lè. Top ak remèd fèy sèk, si w ap itilize.
